新益為6S咨詢(xún)公司概述：在商場(chǎng)推行6S管理，通過(guò)規范現場(chǎng)、現物，營(yíng)造一目了然的賣(mài)場(chǎng)環(huán)境，提高客戶(hù)購買(mǎi)滿(mǎn)意度；培養員工良好的工作習慣，提升員工綜合素養，提升服務(wù)水平。整理作為6S管理的第一步，是商場(chǎng)6S管理的重要內容。

商場(chǎng)6S管理

一、商場(chǎng)6S管理整理的基本含義

將賣(mài)場(chǎng)的商品及物品進(jìn)行區分，把滯銷(xiāo)品定期淘汰，殘次品、過(guò)期品即時(shí)下架，將不用的物品及時(shí)清理。

二、商場(chǎng)6S管理整理的目的及益處

1、騰出空間，發(fā)揮更大的價(jià)值

2、提高商品效率

由于種種原因，賣(mài)場(chǎng)經(jīng)常會(huì )有滯銷(xiāo)品、殘次品、過(guò)期品產(chǎn)生，既占據正常品的陳列空間增加庫存，又會(huì )弓|起顧客投訴，影響賣(mài)場(chǎng)形象，而且不能產(chǎn)生任何業(yè)績(jì)。

3、塑造清爽、整潔的賣(mài)場(chǎng)環(huán)境，提升賣(mài)場(chǎng)形象

營(yíng)業(yè)過(guò)程中經(jīng)常有一些沒(méi)在使用的物品滯留在賣(mài)場(chǎng)，既占據了地方又防礙顧客購物，包括一些工具，如果不及時(shí)清除，會(huì )使賣(mài)場(chǎng)變得凌亂。

三、商場(chǎng)6S管理整理要點(diǎn)

1、正確區分商品

將賣(mài)場(chǎng)商品區分為：正常品、非正常品兩種

正常品：能夠為顧客提供價(jià)值并為公司創(chuàng )造效益，可以正常銷(xiāo)售的商品。

非正常品：不能為顧客提供價(jià)值或為公司創(chuàng )造效益的商品

（1）滯銷(xiāo)品：食品連續一個(gè)月不動(dòng)銷(xiāo)或小部組一個(gè)月銷(xiāo)售排行后10。百貨連續三月不動(dòng)銷(xiāo)或小部組一個(gè)月銷(xiāo)售排行后10產(chǎn)品。

（2）殘次品：商品及包裝有毀損，影響正常銷(xiāo)售的商品

（3）過(guò)期品：超過(guò)保質(zhì)期商品

（4）變質(zhì)產(chǎn)品：生鮮、食品商品出現質(zhì)量問(wèn)題的商品

2、商場(chǎng)物品區分

即刻使用的：放置在賣(mài)場(chǎng)不影響銷(xiāo)售的位置或貨架隱蔽處且容易取到的位置，以便隨手可以取到，使用過(guò)即時(shí)移走。

不是即刻使用的：儲存在賣(mài)場(chǎng)外專(zhuān)有的固定位置。

一個(gè)月都不需要使用一次的：清離賣(mài)場(chǎng)，應急類(lèi)物資除外。

不再使用的：要盡快處理掉。

3、注意6S管理實(shí)施要領(lǐng)

（1）制定商品下架、退換貨的判別基準

1）滯銷(xiāo)淘汰：食品連續一月不動(dòng)銷(xiāo)或小部組一個(gè)月銷(xiāo)售排行后10。百貨連續三月不動(dòng)銷(xiāo)或小部組一個(gè)月銷(xiāo)售排行后10產(chǎn)品。品類(lèi)補充類(lèi)商品除外。

2）已過(guò)保質(zhì)期3/4的或已過(guò)保質(zhì)期的商品，要進(jìn)行下架退換貨。

3）商品包裝破損、配件殘缺無(wú)法再銷(xiāo)售的產(chǎn)品要退換貨或報損。

4）促銷(xiāo)期結束后，庫存數量無(wú)法在周期內消化的多余庫存商品要退貨，食品、百貨的周期都為一個(gè)月。

5）過(guò)季商品退換貨。

（2）對需要的物品調查使用頻度，決定放置位置

1）即刻使用的：放置在賣(mài)場(chǎng)不影響銷(xiāo)售的位置或貨架隱蔽處且容易取到的位置。

2）不是即刻使用的：儲存在后場(chǎng)指定位置。

各崗位即刻使用的物品不同，就營(yíng)業(yè)員而言，即刻使用的物品有什么？抹布、小水桶、筆、訂單紙、退貨單、庫存單。茶杯？掃拖？卡板？對于保潔員來(lái)說(shuō)，掃把是即時(shí)要用的，放在哪，放在手上不離手，拖把、洗地機不是即時(shí)用的，所以需要存放在后場(chǎng)的指定位置。

3）一個(gè)月都不需要使用一次的：清離賣(mài)場(chǎng)。應急類(lèi)物資除外。比如夏季過(guò)后，冷飲機要到來(lái)年4月份再用，所以要清離賣(mài)場(chǎng)。發(fā)電油料屬于應急物資，應存放再電器設備區。

4）不再使用的或已經(jīng)汰換的物品：要盡快處理掉。

（3）制訂賣(mài)場(chǎng)商品管理辦法

（4）制訂賣(mài)場(chǎng)物品管理辦法

要求：有資產(chǎn)編號、管理責任部門(mén)、責任人、定點(diǎn)位置、巡檢記錄表。